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Gigot d’agneau en cuison lente

26 mars 2011, 18:38, par Fréd

Fait aujourd’hui. Purement une merveille pour les fans d’agneau comme moi. Je l’ai fait cuire un bon 5 heures, entre thermostat 3 et 4 mais plutôt à 3. Juste une chose, à un moment, je l’ai juste piqué trois à quatre fois pour faire ressortir un peu de jus ce qui l’a aidé à finir la cuisson à l’intérieur. Je ne sais pas si j’ai bien fait...

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