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Gigot d’agneau en cuisson lente

dimanche 16 juillet 2006, par Paul Courbis

Prendre un beau gigot non désossé.

Le huiler et le dorer à la poelle sur tous les côtés (prévoir une grande poelle : ca fait un sacré steack). Surtout ni sel ni ail...

Mettre ensuite au four à 80° C pendant 6 heures dans un plat.

C’est tout. On peu difficilement faire plus simple :-D

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