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Poulet en cuisson lente

mercredi 19 juillet 2006, par Paul Courbis

Prendre un poulet, lui mettre du beurre et du gros sel dans le ventre.

Préchauffer le four au maximum et quand il est chaud y placer le poulet pendant 10 à 15 minutes.

Le sortir et faire refroidir le four à 80°C

Remettre le poulet au four et laisser cuire 2 heures

Sortir et deguster aussitôt...

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